هرس شاخه :
هرس در گياهان ممكن است به دو شرایط سرزنی ( Heading back ) يا حذف كامل ( Thinning out ) شاخهها صورت بپذیرد . سرزنی عبارت است از حذف نصیب انتهايی شاخههای مهم يا تنه , كه منجر حذف اثر غالبيت انتهايی می شود و پیرو آن جوانههای جانبی زير محل برش فعال میشوند . در طی زمان سرزنی سبب توليد گياهی كوچكتر و متراكم نسبت به گياه هرس نشده ميشود . حذف كامل يعنی بريدن شاخهها از تنه دارای اهمیت به صورت كامل .
حذف كامل سبب بزرگتر شدن میزان گياه میشود ولی شاخهها در مقايسه با گياه هرس نشده بيشتر گشوده می باشند . در هر حال سرزنی هرس سبكتری نسبت به حذف كامل است .
در هرس فضای سبز ميوه معمولاً تركيبی از دو روش فوق به کارگیری می گردد . در تربيت و هرس گياهان باغی سرزنی تحت عنوان استدلال اوليه و کلیدی در شكل دهی و ايجاد تاج واجب است , در حالی كه انجام حذف كامل شاخه بعد از ايجاد گياه اهميت داراست . در نهايت شاخههای خشك شده , بيمار , ضعيف و متداخل را بايستی حذف كامل كرد .
طرز بريدن شاخه درهرس :
روش برش اندامهای گياه برحسب خصوصيات آن اندازه جزئی گوناگون است . شاخههای چوبی برنا و يكساله را كه معمولاً قطری نزدیک به ۱ - ۰ . ۵ سانتیمتر دارا هستند بايد به كمك قيچی باغبانی و با برشی حدود نيم سانتیمتر فراتر از جوانه جدا شوند بطوری كه اين برش به صورت مايل و در جهت مخالف جوانه انجام گيرد .
بريدن و حذف شاخههای چوبی و سنگين كه دارنده قطری بيش از ۴ - ۳ سانتیمتر می باشند بايستی در طی سه تراز و با به کار گیری از قيچیهای نوع بلند و يا ارّه انجام پذيرد . نكته حیاتی اينكه حتیالامكان بايستی برآمدگی ( زايدهای ) از شاخه انقطاع شده بر روی تنه درخت باقی نماند و حداكثر میزان نصیب باقيمانده از ۳ ميلیمتر تجاوز نكند تا امكان ترميم جراحت محل برش وجود داشته باشد. در نهايت محل برش در شاخههای قطور با چسب پيوند پوشانيده میشود.